Jeżeli lubisz Gdańsk, to Kawa Gdańska choćby z sentymentu powinna znaleźć się w Twoim koszyku. A co jeżeli nie? To może smak tej kawy przekona Cię do odwiedzenia tej nadmorskiej miejscowości.
Trzysta lat temu krzewy kawowca w Gdańsku, nie były niczym zaskakującym. W XVIII wieku to miasto mogło się szczycić jedną z pierwszych w kraju eksperymentalnych plantacji kawy. Następnie ją wypalano i sprzedawano w kawiarniach w Gdańsku. Założycielem tej egzotycznej plantacji był sławny botanik Jakub Teodor Klein. Stworzył on na Długich Ogrodach – ogród botaniczny i szklarnie.
Taki jak całe to miasto. To znaczy niezapomniany i szlachetny. Tak naprawdę nasza Kawa Gdańska pochodzi z Brazylii, a dokładniej z regionu Cerrado, Varjao de Minas, który jest bardzo ekologiczną i chronioną częścią tego kraju. W składzie Kawy Gdańskiej znajduje się 100% Arabiki. Kawa Gdańska to odmiana Yellow Bourbon, która ma wyjątkowo złożony i bogaty smak. Możesz w niej wyczuć następujące nuty smakowe: Czekolada + Karmel + Miód + Trzcina cukrowa + Czerwone owoce. Musisz przyznać, że trudno jest się oprzeć tak ciekawemu i jednocześnie apetycznemu połączeniu smaków. Kawa Gdańska jest delikatna w smaku, ponieważ charakteryzuje się niską kwasowością. Nie traci przy tym na intensywności. Dlatego jest dobrym wyborem o poranku. Dodaje energii, wspaniale pachnie i smakuje. Nie zastanawiaj się już dłużej. Określ gramaturę, sposób mielenia i z niecierpliwością czekaj, aż Ci ją dostarczymy.
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado, Varjao de Minas
Skład: Arabica 100%
Odmiana: Yellow Bourbon
Profil smakowy: Czekolada + Karmel + Miód + Trzcina cukrowa + Czerwone owoce
Wysokość upraw: 1000 m n.p.m.
Obróbka: Naturalna
Punktacja SCAA: 84.00 PKT
Brazylia, która kojarzy się z kolorowymi festiwalami, upałami i życzliwymi ludźmi, zapewnia także wspaniałą kawę speciality o łagodnym smaku i pozbawioną kwasowości. Koniecznie jej spróbuj, jeśli smaki karmelu, orzecha i czekolady są bliskie twojemu sercu. Dzięki sprzyjającemu mikroklimatowi, kawa zbierana w Brazylii stanowi 1/3 wszystkich zbiorów kawy na świecie! Ziarna, które rosną w Cerrado, odznaczają się niezwykle wysoką jakością i występują w dużych ilościach. A to wszystko dzięki stosunkowo płaskiemu ukształtowaniu terenu, które sprawia, że owoce kawowców często można zbierać ręcznie, jednocześnie zapewniając stałą wysoką jakość zbiorów. Nie masz młynka? Żaden problem, zajmiemy się tym. Wybierz z listy rozwijanej grubość mielenia, a my zmielimy ją dla Ciebie.
Zastanawiałeś się kiedyś, co wpływa na smak i aromat kawy sprawiając, że jeden łyk może przenieść Cię do tropikalnego sadu, a inny przypomina czekoladowe brownie? Odpowiedź tkwi w profilach smakowych kawy – mapie aromatów i doznań, która sprawia, że każda filiżanka to podróż przez świat.
