Ethiopia Yirgacheffe G2 ist eine Empfehlung für alle, die in Kaffee Frische, Eleganz und ein wenig Exotik suchen. Die Bohnen stammen aus der bergigen Region Yirgacheffe in Äthiopien – der Wiege des Arabicas, wo der Kaffeeanbau auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblickt. Dieser Kaffee begeistert mit seinem intensiven Aroma und dem komplexen Geschmacksprofil aus Zitrusfrüchten, Jasmin und schwarzer Johannisbeere.
Dank der Nassaufbereitung und mittleren Röstung ist jede Tasse dieses Kaffees ein reines Vergnügen – ausdrucksstark, leicht säuerlich, zugleich vollmundig und ausgewogen. Ethiopia Yirgacheffe G2 eignet sich ideal für Pour-Over-Methoden und offenbart dabei seinen feinen und zugleich raffinierten Charakter.
Zitrusnoten
Jasmin
Schwarze Johannisbeere
Herkunftsland: Äthiopien
Anbauhöhe: 1.700 m ü. M.
Röstung: MittelEthiopia Yirgacheffe G2 verzaubert durch seine Zartheit und Leichtigkeit – bereits der erste Schluck offenbart einen blumigen Jasmin-Bouquet, der in zitrusartige Frische übergeht und mit einer Note schwarzer Johannisbeere endet. Ein Kaffee mit klarem, transparentem Profil und milder Säure, der die Sinne angenehm belebt. Perfekt zum Aufwachen am Morgen oder zur Entspannung am Nachmittag.
Die Bohnen stammen von hochgelegenen Plantagen in der Region Yirgacheffe, wo sie unter besonderen klimatischen Bedingungen reifen. Die Nassaufbereitung bewahrt die Klarheit des Geschmacks und die Eleganz der Aromen. Der Kaffee wurde mit 84,50 Punkten auf der SCAA-Skala bewertet – ein Garant für Qualität und Genuss selbst für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.
Drip
Aeropress
Chemex
Am besten entfaltet sich Ethiopia Yirgacheffe G2 bei der Zubereitung mit alternativen Methoden, die seine Komplexität und Leichtigkeit betonen – Drip, V60, Aeropress oder Chemex sind ideal. Wir empfehlen eine Brühtemperatur von etwa 93–94 °C und einen mittelfeinen Mahlgrad, um das Beste aus diesem Kaffee herauszuholen.
Durch Experimentieren mit Extraktionszeit und Verhältnis lassen sich verschiedene Geschmacksschichten entdecken – von zitrusartiger Frische über blumige Feinheit bis hin zur fruchtigen Tiefe schwarzer Johannisbeere. Ein Kaffee, zu dem man immer wieder gerne zurückkehrt – mit jedem Mal eine neue Entdeckung.
Yirgacheffe ist eine der bekanntesten Kaffee-Regionen Äthiopiens – hoch in den Bergen gelegen, mit fruchtbaren Böden, reichlich Regen und idealen Anbaubedingungen. Die Plantagen sind oft klein und werden seit Generationen von lokalen Bauern bewirtschaftet.
Die Höhe von 1.700 m ü. M. und die traditionelle Nassaufbereitung verleihen dem Kaffee aus Yirgacheffe eine außergewöhnliche Geschmacksreinheit, Zartheit und fruchtige Komplexität. Eine Region, die das Verständnis des „äthiopischen Kaffeegeschmacksprofils“ geprägt hat – leicht, blumig und äußerst aromatisch.
