Ethiopia Sidamo Grande 2 begeistert mit seiner Sanftheit, cremigen Konsistenz und einem subtilen, fruchtig-blumigen Profil. Seine Milde macht die Säure nahezu unmerklich, und jeder Schluck erinnert an Pfirsichkompott und ein teeartiges Aroma. Eine perfekte Wahl für alle, die einen eleganten, ausgewogenen Kaffee für den täglichen Genuss suchen.
Die Bohnen dieses 100% Arabica-Kaffees stammen aus der Hochlandregion Sidamo in Äthiopien – dem Ursprungsland des Kaffees, in dem die Kaffeezubereitung eine besondere kulturelle Bedeutung hat. Die nasse Aufbereitungsmethode und die Anbauhöhe von 2000 m ü. M. sorgen für außergewöhnliche Klarheit und Reinheit des Aufgusses.
Jasminblüten
Bergamotte
Herkunftsland: Äthiopien
Anbauhöhe: 2.000 m ü. M.
Röstung: MittelEthiopia Sidamo Grande 2 ist ein Kaffee mit einem außergewöhnlich ausgewogenen Profil – leicht teeartig, mit einer Note von Pfirsichsüße und dezenter Säure. Das Aroma von Jasmin und Zitrusfrüchten macht jeden Schluck zu einer sanften Reise durch die äthiopischen Plantagen. Seine cremige Konsistenz lässt ihn förmlich auf der Zunge zergehen.
Ein Kaffee, der keine Zusätze braucht – nur gutes Wasser, die richtige Temperatur und einen Moment Zeit. Angebaut auf 2.000 m ü. M., nass aufbereitet und mit 84,00 Punkten auf der SCAA-Skala bewertet, erfüllt Ethiopia Sidamo Grande 2 die Erwartungen all jener, die Qualität und feine Eleganz mit Charakter schätzen.
Drip
Aeropress
Chemex
French Press
Ethiopia Sidamo Grande 2 eignet sich hervorragend für alternative Brühmethoden – Drip, V60, Aeropress oder Chemex. Diese Zubereitungsarten ermöglichen es, seine cremige Textur und das feine Geschmacksprofil voll auszukosten. Wir empfehlen eine Temperatur von 93–94 °C und einen mittel-feinen Mahlgrad, um die Balance zwischen heller Säure und teeartiger Süße zu bewahren.
Ein idealer Kaffee für entspannte Morgenstunden und ruhige Nachmittage. Seine Leichtigkeit und Eleganz machen ihn niemals langweilig – du kannst ihn jeden Tag genießen und dabei stets neue Geschmacksnuancen entdecken. Und falls du keine Mühle hast – kein Problem, wir mahlen ihn für dich. Wähle einfach beim Bestellen den gewünschten Mahlgrad aus.
Sidamo ist eine der bekanntesten Kaffee-Regionen Äthiopiens und liegt im Süden des Landes. Das besondere Klima, die Anbauhöhe und fruchtbare Böden lassen hier einige der feinsten und aromatischsten Kaffees der Welt entstehen. Hier wachsen die Bohnen für den Ethiopia Sidamo Grande 2.
Lokale Bauern arbeiten auf kleinen Plantagen und verbinden über Generationen weitergegebenes Wissen mit traditioneller Nassaufbereitung. So behält jede Charge ihre außergewöhnliche Qualität, Klarheit und Komplexität. Sidamo ist die Essenz äthiopischer Raffinesse in einer Tasse.
Entdecke alternative Brühmethoden: Chemex, Aeropress, V60, French Press. So holst du den vollen Geschmack aus Specialty‑Kaffee von Gdańska Palarnia Kawy.