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Sind Kaffeebohnen gesund? Schauen Sie sich an, was die Forschungsergebnisse sagen!

2021-10-29
Sind Kaffeebohnen gesund? Schauen Sie sich an, was die Forschungsergebnisse sagen!

Ist ganze Bohnenkaffee gesund? Erfahren Sie, was die Forschung sagt!

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Statistisch gesehen trinken wir bis zu 2,25 Milliarden Tassen Kaffee pro Tag! Aber Liebhaber dieses energetischen Getränks fragen sich zunehmend, wie es sich auf unsere Gesundheit auswirkt. Also - ist ganze Bohnenkaffee gesund? Wissenschaftler beeilen sich, Antworten zu geben!

 1. Gesündere Leber und besseres Immunsystem

Marc Gunter von der Internationalen Agentur für Krebsforschung führte eine umfangreiche Studie mit bis zu 521.000 Menschen aus zehn europäischen Ländern durch. Es stellte sich heraus, dass Menschen, die Kaffee tranken, ein geringeres Risiko für tödliche Krankheiten hatten. Und warum? Weil die Immunsysteme dieser Personen besser funktionierten und ihre Lebern gesünder waren. Was noch wichtiger ist! Es stellte sich heraus, dass es keine Rolle spielte, ob die Teilnehmer Kaffee mit oder ohne Koffein, ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee tranken und wie sie den Kaffee zubereiteten. Teilnehmer, die mindestens drei Tassen Kaffee pro Tag konsumierten, waren vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Verdauungskrankheiten geschützt.

 2. Längeres Leben

Gunters Forschung wurde von der Europäischen Kommission finanziert und in der wissenschaftlichen Zeitschrift "Annals of Internal Medicine" veröffentlicht. Es stellte sich auch heraus, dass drei Tassen Kaffee pro Tag zu einer geringeren Wahrscheinlichkeit des Todes führen. Bei Frauen wird die Wahrscheinlichkeit um 7% verringert, während sie bei Männern höher ist und bis zu 18% beträgt! Professor Riboli, der die Studie kommentierte, stellte jedoch fest, dass es schwierig ist, mehr oder weniger Kaffeekonsum zu empfehlen, weil dafür umfangreichere Studien durchgeführt werden müssen. Aber nun, diese Ergebnisse überzeugen uns!

 3. Gesünderes Herz

Weitere Forschungen von Frank Hu von der Harvard-Universität, die über 30 Jahre dauerten und 210.000 Menschen einschlossen, zeigen, dass Teilnehmer, die Kaffee im Bereich von 3-5 Tassen pro Tag tranken, deutlich seltener unter neurologischen, kardiovaskulären oder Typ-2-Diabetes litten. Der Wissenschaftler kam zu dem Schluss, dass die Anwesenheit entzündungshemmender Eigenschaften im Kaffee der Grund für solche Ergebnisse ist, die sich positiv auf das Herz auswirken und eine Art Schutz vor Diabetes darstellen!

 4. Koffeinhaltiger Kaffee verbessert das Gedächtnis

Michael Yassa, ein Neurologe aus Kalifornien, führte eine etwas kleinere Studie mit 160 Personen durch, die ihre Fähigkeit zur Gedächtniskonsolidierung untersuchte. Jede Person wurde mit verschiedenen Bildern präsentiert, wonach die erste Gruppe von Teilnehmern eine Koffeintablette einnahm, die zwei Espresso-Tassen entsprach, während die zweite Gruppe ein Placebo erhielt. Als nach 24 Stunden beiden Gruppen weitere Bilder gezeigt wurden und sie gebeten wurden anzugeben, welche sie bereits gesehen hatten, schnitten beide Gruppen gleich gut ab. Wenn die Teilnehmer jedoch gebeten wurden, Unterschiede zwischen bereits gesehenen Bildern und völlig neuen zu identifizieren, stellte sich heraus, dass die Gruppe, die die Koffeintablette erhielt, deutlich besser abschnitt!

 5. Schutz vor schweren Krankheiten

In den Vereinigten Staaten arbeitet alle fünf Jahre eine Kommission unabhängiger Experten an aktuellen Ernährungsempfehlungen. Kürzlich führte diese Kommission eine Metaanalyse von Studien aus der ganzen Welt zu Kaffee durch. Die Schlussfolgerungen zeigen, dass der Konsum von 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag oder die äquivalente Menge von 500 ml Koffeingehalt nicht schädlich für die Gesundheit ist. Darüber hinaus scheint der Kaffeekonsum das Risiko von Alzheimer, Parkinson, Herzerkrankungen verringert und bei Frauen die Wahrscheinlichkeit einer Depression um 20% reduziert.

 

PS Wenn Sie exzellenten ganzen Bohnenkaffee lieben - erfahren Sie, warum es am besten ist, Spezialitätenkaffees zu wählen!

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