Rwanda Gakenke – Muhondo Grade A1 to kawa o wyjątkowo harmonijnym i intrygującym profilu smakowym, stworzona z myślą o koneserach ceniących subtelne, a jednocześnie wyraźne nuty. Ziarna tej 100% Arabiki pochodzą z regionu Gakenke, gdzie lokalni rolnicy dostarczają owoce do stacji myjącej pieszo lub rowerami, z niezwykłym przywiązaniem do tradycji i jakości. Region ten, położony na wysokości 1900 m n.p.m., słynie z idealnych warunków klimatycznych, które pozwalają uzyskać wyjątkową klarowność smaku i elegancję aromatu.
Kawa ta zachwyca złożonym profilem – słodycz łączy się tu z nutami rumu i czerwonego wina, dopełnionymi świeżością cytrusów i delikatnym, kwiatowym aromatem. Mokra obróbka wydobywa czystość i głębię smaku, a wysoka ocena SCAA na poziomie 87.50 punktów potwierdza jej niezwykłą jakość. Rwanda Gakenke to prawdziwa opowieść w filiżance – pełna niuansów, lekka, a zarazem wyrazista i zapadająca w pamięć.
Nuty rumu i wina
Cytrusy
Kwiaty
Kraj pochodzenia: Rwanda
Wysokość upraw: 1 900 m n.p.m.
Palenie: JasneJuż pierwsze zetknięcie z Rwanda Gakenke ujawnia wyjątkową głębię – to kawa o czekoladowej, aksamitnej strukturze, w której na pierwszym planie pojawiają się nuty rumu i czerwonego wina. Są one przełamane soczystą cytrusową kwasowością, a cały profil dopełniają delikatne, kwiatowe akcenty. To połączenie tworzy niezwykle elegancki i jednocześnie złożony napar, który przyciąga uwagę i długo pozostaje w pamięci.
Za tę wyjątkowość odpowiada nie tylko staranna selekcja ziaren, ale także wyjątkowe warunki regionu Gakenke – subtropikalny klimat, duża wysokość nad poziomem morza oraz dbałość o każdy detal obróbki. Muhondo – stacja myjąca, do której trafiają ziarna – wielokrotnie była nagradzana w konkursie Cup of Excellence, co tylko potwierdza światowy poziom tej kawy.
Chemex
Drip
French press
Kawy z Rwandy, a zwłaszcza z regionu Gakenke, wyróżniają się subtelnością i wymagają precyzyjnego parzenia, aby w pełni ukazać swój charakter. Rwanda Gakenke szczególnie dobrze sprawdza się w metodach przelewowych – Chemex, drip czy V60 pozwalają uchwycić balans pomiędzy cytrusową świeżością, kwiatowym aromatem i winno-rumową głębią. Dzięki temu napar zyskuje delikatność i klarowność, bez nadmiernej intensywności.
Równie dobrze sprawdzi się jednak w French Pressie lub AeroPressie – wtedy kawa ujawnia swoją kremową konsystencję i dłuższy, aksamitny finisz. Aby osiągnąć najlepszy efekt, rekomendujemy temperaturę w zakresie 93–94°C oraz średnio drobne mielenie ziaren. Rwanda Gakenke to idealna towarzyszka spokojnych poranków – kawa, która nie tylko pobudza, ale też inspiruje.
Region Gakenke to jedno z najciekawszych miejsc uprawy kawy w Afryce Wschodniej. Położony na wysokości 1900 m n.p.m., oferuje doskonałe warunki do produkcji wysokiej jakości Arabiki – żyzne gleby, odpowiednia wilgotność i chłodne noce wpływają na powolne dojrzewanie owoców, co przekłada się na większą złożoność i głębię smaku.
Stacja myjąca Muhondo odegrała kluczową rolę w rozwoju regionu – nie tylko zapewniając infrastrukturę do obróbki kawy, ale również poprawiając warunki życia lokalnych społeczności. Dzięki niej rolnicy otrzymują uczciwe wynagrodzenie, szkolenia i dostęp do czystej wody. A my – możliwość kosztowania jednej z najbardziej finezyjnych kaw świata.
Kawa z Rwandy to lekkość, kwiatowy aromat i wyrafinowany smak. Rośnie na wysoko położonych, wulkanicznych zboczach w idealnych warunkach klimatycznych. Dzięki ręcznej pracy drobnych rolników i starannej obróbce, ziarna z Rwandy zachwycają cytrusową kwasowością, nutami herbaty i czerwonych owoców.
