Ethiopia Yirgacheffe G2 to propozycja dla tych, którzy szukają w kawie orzeźwienia, elegancji i nieco egzotyki. Ziarna pochodzą z górzystego regionu Yirgacheffe w Etiopii – kolebki Arabiki, gdzie tradycje upraw sięgają setek lat. Kawa ta zachwyca intensywnym aromatem oraz złożonym profilem smakowym, który łączy w sobie nuty cytrusów, jaśminu i czarnej porzeczki.
Dzięki mokrej obróbce oraz średniemu paleniu, każda filiżanka tej kawy to czysta przyjemność – wyrazista, lekko kwaskowa, a zarazem pełna i harmonijna. Ethiopia Yirgacheffe G2 idealnie sprawdza się jako kawa parzona metodami przelewowymi, odsłaniając pełnię swojego delikatnego, a zarazem wyrafinowanego charakteru.
Nuty cytrusowe
Jaśmin
Czarna porzeczka
Kraj pochodzenia: Ethiopia
Wysokość upraw: 1 700 m n.p.m.
Palenie: JasneEthiopia Yirgacheffe G2 urzeka subtelnością i lekkością – już pierwszy łyk odsłania kwiatowy bukiet jaśminu, przechodzący w cytrusową świeżość i zakończony nutą czarnej porzeczki. To kawa o jasnym, przejrzystym profilu i łagodnej kwasowości, która przyjemnie pobudza zmysły. Idealna na poranne przebudzenie lub popołudniową chwilę relaksu.
Jej ziarna pochodzą z wysoko położonych plantacji w regionie Yirgacheffe, gdzie dojrzewają w wyjątkowych warunkach klimatycznych. Mokra metoda obróbki pozwala zachować czystość smaku i elegancję aromatów. Kawa została oceniona na 84.50 punktów wg skali SCAA – to gwarancja jakości i satysfakcji nawet dla wymagających miłośników kawy.
Drip
Aeropress
Chemex
Najlepiej zaparzyć Ethiopia Yirgacheffe G2 metodami alternatywnymi, które podkreślą jej złożoność i lekkość – drip, V60, aeropress czy Chemex będą idealne. Rekomendujemy temperaturę parzenia w okolicach 93–94°C oraz średnio drobne mielenie, które pozwoli wydobyć z tej kawy wszystko, co najlepsze.
Dzięki eksperymentowaniu z czasem ekstrakcji i proporcjami możesz odkrywać kolejne warstwy smaku – od cytrusowej świeżości, przez kwiatową subtelność, aż po owocową głębię czarnej porzeczki. To kawa, do której chce się wracać – za każdym razem odkrywając w niej coś nowego.
Yirgacheffe to jeden z najbardziej znanych regionów kawowych Etiopii – położony wysoko w górach, charakteryzuje się żyznymi glebami, dużą ilością opadów i idealnymi warunkami do uprawy kawy. Tutejsze plantacje są często niewielkie, prowadzone przez lokalnych rolników z pokolenia na pokolenie.
Wysokość 1700 m n.p.m. oraz tradycyjna metoda obróbki mokrej sprawiają, że kawa z Yirgacheffe zyskuje wyjątkową klarowność smaku, delikatność i owocową złożoność. To region, który ukształtował pojęcie „etiopskiego profilu kawy” – lekkiego, kwiatowego i niezwykle aromatycznego.
