Gdańska Kaffeerösterei - Sopot-Kaffee - Spezialitäten Kaffeebohnen
Sopocka Kaffee – intensiv und aromatisch Yellow Bourbon mit Noten von Beeren und tropischen Früchten
Sopot ist eine einzigartige Küstenstadt, die nicht nur durch ihre Schönheit, sondern auch durch ihre Atmosphäre begeistert. Ein Ort, zu dem man immer wieder zurückkehren möchte – sei es zum Tanz im Grand oder für den Blick auf die Ostsee. Unser Sopocka Kaffee ist eine Hommage an dieses Flair und bietet einen Geschmack, der genauso unvergesslich ist wie die Stadt selbst.
Die Bohnen stammen aus der brasilianischen Region Cerrado und gehören zur Sorte Yellow Bourbon. Der Kaffee zeichnet sich durch niedrige Säure und ein besonders intensives Geschmacksprofil aus, das Noten von Beeren, tropischen Früchten, Schokolade, Karamell und Orangenblüte vereint. Es ist ein Kaffee, den man auf vielfältige Weise zubereiten kann, vom Espressomaschine bis zur French Press oder traditionellen Aufbrühmethode.
Tropische Früchte
Schokolade
Karamell
Orangenblüte
Herkunftsland: Brasilien
Anbauhöhe: 1.000 m über dem Meeresspiegel
Röstung: Mittel
Ausgeprägter Geschmack und Aroma mit einem Hauch von Orange
Sopocka Kaffee ist eine Mischung aus Intensität und Zartheit – Beerennoten und tropische Früchte verbinden sich mit schokoladiger Tiefe und karamelliger Süße, abgerundet durch ein blumiges Orangenblütenaroma. Dank der niedrigen Säure ist der Kaffee angenehm am Gaumen und gleichzeitig vollmundig und geschmacklich reichhaltig.
Die Sorte Yellow Bourbon aus der Region Cerrado wird in 1.000 m Höhe angebaut und natürlich verarbeitet, was sich in ihrer außergewöhnlichen Qualität widerspiegelt. Der Kaffee erhielt 84,25 Punkte auf der SCAA-Skala, was seinen Wert unter Spezialitätenkaffees bestätigt.
Filterkaffee
Aeropress
Chemex
French Press
Espresso
Kaffee voller Energie und Aroma
Dank niedriger Säure und komplexem Geschmacksprofil eignet sich Sopocka Kaffee sowohl für Espressomaschinen als auch für alternative Brühmethoden. Wir empfehlen eine Brühtemperatur von etwa 93–94 °C und mittlerer Mahlung, um das volle Aromaspektrum von Beerennoten bis hin zur Orangenblüte zu entfalten.
Die brasilianischen Bohnen aus der Region Cerrado bieten dank eines günstigen Mikroklimas und der natürlichen Verarbeitung eine gleichbleibend hohe Qualität und einen einzigartigen Geschmack. Ein Angebot für Liebhaber intensiver Kaffees mit einer sanften Süße.
Region Cerrado – das Herz des brasilianischen Kaffees
Cerrado ist eine der wichtigsten Kaffeeanbauregionen Brasiliens, bekannt für sein günstiges Mikroklima, fruchtbare Böden und flaches Gelände. Diese Bedingungen ermöglichen die manuelle Ernte und eine stets hohe Bohnenqualität.
Die Plantagen werden von lokalen Bauern geführt, die jeden Produktionsschritt sorgfältig überwachen – von der Ernte bis zur natürlichen Verarbeitung. So bietet der Kaffee aus Cerrado ein komplexes und harmonisches Geschmacksprofil, das den Charakter der Region perfekt widerspiegelt.
