Unsere Mischung Black Strong ist der perfekte Kaffee für diejenigen, die eine große Dosis Koffein benötigen. Ihr niedriger Säuregehalt sorgt dafür, dass sie in Kombination mit Milch eine ideale Harmonie der Aromen bildet.
Herkunftsland: Brasilien/Indien
Region: Cerrado/Karnataka
Zusammensetzung: Arabica 70%, Robusta 30%
Geschmacksprofil: Milchschokolade + Salziges Karamell + Haselnuss
Anbauhöhe: 700 - 1300 Meter über dem Meeresspiegel
Verarbeitung: Natural
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Die Kombination von Brasilien Cerrado mit indischem Robusta. In ersterer dominieren Noten von Milchschokolade, umgeben von süßem Karamell und begleitet von Haselnuss. Es handelt sich um eine Arabica, die sich durch eine delikate Säure und einen langen, subtilen Süßgeschmack im Nachgeschmack auszeichnet. Indischer Robusta hingegen ist ein Kaffee mit einem hohen Koffeingehalt. Er zeichnet sich durch einen deutlichen Nussgeschmack, geringe Säure und ein ausgeprägtes Aroma aus.
Die Kombination dieser beiden außergewöhnlichen Kaffeesorten ergibt eine perfekt ausbalancierte, aromatische Mischung namens Black Strong.
Unser Brasilien wird in der Region Cerrado im westlichen Teil von Minas Gerais angebaut. Der Kaffee wächst hier in Höhenlagen zwischen 900 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel und wird auf natürliche Weise verarbeitet.
Was den indischen Robusta India Cherry AA-Kaffee betrifft, so befinden sich die Plantagen in Höhenlagen, die für diese Art typisch sind: zwischen 500 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Die Sträucher werden in den Regionen Karnataka, Kerala und Tamil Nadu angebaut. Die vollen und großen Körner von India Cherry AA werden trocken verarbeitet.
