Gdańska Palarnia Kawy - Kawa Sopocka - Kawa w ziarnach
Kawa Sopocka – intensywna i aromatyczna Yellow Bourbon z nutami jagód i owoców tropikalnych
Sopot to wyjątkowe, nadmorskie miasto, które zachwyca nie tylko pięknem, ale i klimatem. To miejsce, do którego chce się wracać – czy to na dancing przy Grandzie, czy na widok Bałtyku. Nasza Kawa Sopocka to hołd dla tego klimatu, oferująca smak równie niezapomniany jak samo miasto.
Ziarna pochodzą z brazylijskiego regionu Cerrado i są odmianą Yellow Bourbon. Kawa wyróżnia się niską kwasowością oraz niezwykle intensywnym profilem smakowym, łączącym akcenty jagód, owoców tropikalnych, czekolady, karmelu i kwiatu pomarańczy. To kawa, którą możesz parzyć na wiele sposobów, od ekspresu po french press czy tradycyjną zalewajkę.
Owoce tropikalne
Czekolada
Karmel
Kwiat pomarańczy
Kraj pochodzenia: Brazylia
Wysokość upraw: 1 000 m n.p.m.
Palenie: Średnie
Wyrazisty smak i aromat z nutą pomarańczy
Kawa Sopocka to mieszanka intensywności i delikatności – jagodowe akcenty i owoce tropikalne łączą się z czekoladową głębią i karmelową słodyczą, zwieńczoną kwiatowym aromatem pomarańczy. Dzięki niskiej kwasowości kawa jest przyjemna dla podniebienia, a jednocześnie pełna i bogata w smaku.
Odmiana Yellow Bourbon z regionu Cerrado jest uprawiana na wysokości 1000 m n.p.m. i poddawana naturalnej obróbce, co przekłada się na jej wyjątkową jakość. Kawa została oceniona na 84.25 punktów wg skali SCAA, co potwierdza jej wartość wśród kaw speciality.
Drip
Aeropress
Chemex
French press
Espresso
Kawa pełna energii i aromatu
Dzięki niskiej kwasowości i złożonemu profilowi smakowemu, Kawa Sopocka doskonale sprawdza się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, jak i metodach alternatywnych. Polecamy parzenie w temperaturze około 93–94°C i średnim stopniu mielenia, co pozwoli wydobyć z niej pełnię aromatów i smaków – od jagodowych nut po kwiat pomarańczy.
Brazylijskie ziarna z regionu Cerrado, dzięki sprzyjającemu mikroklimatowi i naturalnej metodzie obróbki, oferują kawę o powtarzalnej jakości i niepowtarzalnym smaku. To propozycja dla osób ceniących intensywność z delikatnym akcentem słodyczy.
Region Cerrado – serce brazylijskiej kawy
Cerrado to jeden z kluczowych regionów uprawy kawy w Brazylii, znany z korzystnego mikroklimatu, żyznych gleb oraz płaskiego ukształtowania terenu. Takie warunki pozwalają na ręczny zbiór i stałą wysoką jakość ziaren.
Plantacje prowadzone są przez lokalnych rolników, którzy dbają o każdy etap produkcji – od zbiorów po naturalną obróbkę. Dzięki temu kawa z Cerrado oferuje złożony i harmonijny profil smakowy, który doskonale oddaje charakter regionu.
