Gdańska Palarnia Kawy - Kawa Gdańska - Kawa w ziarnach
Kawa Gdańska – delikatna i aromatyczna Yellow Bourbon z nutami czekolady, karmelu i miodu
Jeżeli lubisz Gdańsk, to Kawa Gdańska choćby z sentymentu powinna znaleźć się w Twoim koszyku. A jeśli jeszcze nie miałeś okazji odwiedzić tego miasta – jej smak może być doskonałym powodem, by to zmienić. To kawa o szlachetnym, złożonym profilu, która urzeka od pierwszego łyku.
Ziarna pochodzą z brazylijskiego regionu Cerrado, Varjao de Minas – chronionej i ekologicznej części kraju, słynącej z doskonałych warunków do uprawy kawy. Odmiana Yellow Bourbon wyróżnia się wyjątkową harmonią smaku i niską kwasowością, co czyni ją idealnym wyborem zarówno na leniwy poranek, jak i intensywny start dnia.
Czekolada
Karmel
Miód
Czerwone owoce
Kraj pochodzenia: Brazylia
Wysokość upraw: 1 000 m n.p.m.
Palenie: Średnie
Łagodny smak i bogaty aromat
Kawa Gdańska to połączenie kremowej słodyczy karmelu i miodu z czekoladową głębią oraz owocową nutą czerwonych owoców. Jej niska kwasowość sprawia, że jest niezwykle przyjazna w odbiorze, a jednocześnie zachowuje pełnię smaku i intensywny aromat. To doskonały wybór zarówno dla koneserów, jak i osób dopiero zaczynających swoją przygodę z kawami speciality.
Odmiana Yellow Bourbon, uprawiana w regionie Cerrado, wyróżnia się wyjątkową równowagą i czystością smaku. Ziarna obrabiane metodą naturalną pozwalają uzyskać pełne, słodkie body oraz długotrwały, aksamitny finisz. Kawa ta uzyskała ocenę 84.00 pkt w skali SCAA – to gwarancja jakości, którą docenią najbardziej wymagający smakosze.
Drip
Aeropress
Chemex
French press
Espresso
Kawa na każdy poranek
Dzięki niskiej kwasowości i naturalnej słodyczy, Kawa Gdańska doskonale smakuje zarówno w metodach przelewowych, jak i w espresso. Zalecamy parzenie w temperaturze ok. 93–94°C, aby wydobyć z niej wszystkie aromatyczne niuanse – od czekolady i karmelu, po delikatny miodowy akcent i świeżość czerwonych owoców.
Brazylijskie ziarna z Cerrado, Varjao de Minas, dzięki korzystnemu mikroklimatowi i starannej selekcji, zapewniają powtarzalną jakość i pełnię smaku. To kawa, po którą będziesz sięgać codziennie – niezależnie od nastroju czy okazji.
Region Cerrado, Varjao de Minas – serce brazylijskiej kawy
Cerrado, Varjao de Minas to region o wyjątkowo sprzyjających warunkach klimatycznych. Płaskie tereny, żyzne gleby i stabilne nasłonecznienie sprawiają, że owoce kawowców dojrzewają równomiernie i osiągają wysoką jakość. Dzięki temu brazylijska kawa z tego regionu jest jedną z najbardziej cenionych na świecie.
Plantacje prowadzone są przez doświadczonych rolników, którzy dbają o każdy etap produkcji – od zbiorów po obróbkę. Naturalna metoda suszenia pozwala zachować pełnię smaku, słodycz i gładką teksturę naparu. To właśnie stąd pochodzi nasza Kawa Gdańska – wyjątkowa jak samo miasto, które nosi w nazwie.
