
Z naszego bloga


Palenie kawy wydobywa z kawowych ziaren pełnię ich smaku i aromatu. Sam proces palenia wymaga jednak ogromnej wiedzy, odpowiedniego sprzętu i doświadczenia, by nie zaprzepaścić potencjału drzemiącego w surowej kawie.
Brazil Cerrado to kawa, która wyróżnia się kremowym body, wyważeniem, niską kwasowością i wyeksponowanymi nutami orzecha oraz delikatnym posmakiem karmelu. Średnie palenie sprawia, że dominuje w niej czekolada, która zachwyca swoją głębią.
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado
Skład: Arabica 100%
Odmiana: Paraiso MG / Mundo Novo
Profil smakowy: Czekolada + Orzechy
Wysokość upraw: 900 - 1100 m n.p.m.
Obróbka: Naturalna
Punktacja SCAA: 83.00 PKT
Intensywność ![]() |
Kwasowość![]() |
Profil palenia![]() |
Nie masz młynka? Żaden problem, zajmiemy się tym. Wybierz z listy rozwijanej grubość mielenia, a my zmielimy ją dla Ciebie.
Brazylia, która kojarzy się z kolorowymi festiwalami, upałami i życzliwymi ludźmi, zapewnia także wspaniałą kawę speciality o łagodnym smaku i pozbawioną kwasowości. Koniecznie jej spróbuj, jeśli smaki karmelu, orzecha i czekolady są bliskie twojemu sercu. Dzięki sprzyjającemu mikroklimatowi, kawa zbierana w Brazylii stanowi 1/3 wszystkich zbiorów kawy na świecie! Ziarna, które rosną w Cerrado, odznaczają się niezwykle wysoką jakością i występują w dużych ilościach. A to wszystko dzięki stosunkowo płaskiemu ukształtowaniu terenu, które sprawia, że owoce kawowców często można zbierać ręcznie, jednocześnie zapewniając stałą wysoką jakość zbiorów.
Palenie kawy wydobywa z kawowych ziaren pełnię ich smaku i aromatu. Sam proces palenia wymaga jednak ogromnej wiedzy, odpowiedniego sprzętu i doświadczenia, by nie zaprzepaścić potencjału drzemiącego w surowej kawie.
Gdańska Palarnia Kawy Dawid Banaczek | ul. Szafarnia 11/F8, 80-755 Gdańsk | woj. pomorskie
tel.: 508505888 | email: kontakt@gdanskapalarniakawy.pl | NIP: 5911434585 | REGON: 220339060
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.