Ethiopia Sidamo 1000g ziarno

Ethiopia Sidamo Grande 2 – aksamitna kawa o nutach jaśminu, bergamotki i cytrusów

Ethiopia Sidamo Grande 2 to kawa, która zachwyca łagodnością, kremową konsystencją i subtelnym, owocowo-kwiatowym profilem. Jej delikatność sprawia, że kwasowość jest niemal niewyczuwalna, a każdy łyk przywołuje skojarzenia z brzoskwiniowym kompotem i herbacianym aromatem. To propozycja idealna dla tych, którzy szukają eleganckiej, harmonijnej kawy do codziennego delektowania się.

Ziarna tej stuprocentowej Arabiki pochodzą z wysokogórskiego regionu Sidamo w Etiopii – kolebki kawy i kraju, w którym rytuał parzenia ma wyjątkowe znaczenie kulturowe. Mokra metoda obróbki i wysokość upraw na poziomie 2000 m n.p.m. zapewniają wyjątkową czystość i klarowność naparu.

Profil smakowy i charakterystyka

Bergamotka

Kwiaty jaśminu

Ziarna

Pochodzenie: Etiopia

2000 m n.p.m.

Delikatna, ale charakterystyczna

KolumEthiopia Sidamo Grande 2 to kawa o niezwykle zbalansowanym profilu – lekko herbaciana, z nutą brzoskwiniowej słodyczy i subtelną kwasowością. Aromat jaśminu i cytrusów sprawia, że każdy łyk jest jak łagodna podróż po etiopskich plantacjach. Jej kremowa konsystencja sprawia, że niemal rozpływa się w ustach.

To kawa, która nie potrzebuje żadnych dodatków – wystarczy dobra woda, odpowiednia temperatura i chwila czasu. Uprawiana na wysokości 2000 m n.p.m., poddana mokrej obróbce i oceniona na 84.00 pkt w skali SCAA, Ethiopia Sidamo Grande 2 spełni oczekiwania tych, którzy cenią jakość i delikatność z charakterem.

Polecane metody parzenia

Ethiopia Sidamo Grande 2 świetnie sprawdza się w parzeniu metodami alternatywnymi – drip, V60, aeropress czy Chemex. Dzięki tym technikom można w pełni docenić jej kremową strukturę i delikatny profil smakowy. Rekomendujemy temperaturę 93–94°C oraz średnio drobne mielenie, by zachować równowagę między jasną kwasowością a herbacianą słodyczą.

Przelew

French Press

Chemex

Aeropress

Etiopia w filiżance

To kawa idealna na leniwe poranki i spokojne popołudnia. Jej lekkość i elegancja sprawiają, że nie nudzi się nigdy – możesz wracać do niej codziennie, za każdym razem odkrywając nowe niuanse smakowe. A jeśli nie masz młynka – spokojnie, zmielimy ją dla Ciebie, wystarczy, że wybierzesz odpowiednią grubość przy składaniu zamówienia.

Region Sidamo – serce aromatycznej Etiopii

Sidamo to jeden z najbardziej znanych regionów kawowych Etiopii, położony na południu kraju. Jego wyjątkowe warunki klimatyczne, wysokość upraw i żyzne gleby sprawiają, że powstają tu jedne z najbardziej delikatnych i aromatycznych kaw świata. To właśnie tutaj rodzą się ziarna Ethiopia Sidamo Grande.

Lokalni rolnicy, pracując na niewielkich plantacjach, łączą wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie z tradycyjną obróbką mokrą. Dzięki temu każda partia kawy zachowuje wyjątkową jakość, klarowność i złożoność. Sidamo to esencja etiopskiej subtelności zamknięta w filiżance.