Ethiopia Yirgacheffe 1000g – Gdańska Palarnia Kawy

Ethiopia Yirgacheffe Espresso – słodko-pikantna kawa o nutach miodu, Earl Grey i czekolady

100% Arabica | 1900 m n.p.m. | Obróbka mokra

Ethiopia Yirgacheffe to kawa o wyraźnym, eleganckim charakterze — jasna, aromatyczna i złożona. W filiżance pojawia się naturalna słodycz miodu, herbaciana lekkość przypominająca Earl Grey oraz delikatna czekoladowa baza. Towarzyszą im świeże cytrusowe akcenty i subtelna owocowość, które nadają kawie czystość i finezję.

To propozycja dla osób otwartych na bardziej wyrazisty, afrykański profil.

Profil smakowy i charakterystyka

Miód

Earl Grey

Czekolada

Pochodzenie: Etiopia

1 900 m n.p.m.

Rodzaj ziaren

Złożoność i czystość

Ziarna pochodzą z wysoko położonych plantacji regionu Yirgacheffe — jednego z najbardziej cenionych obszarów kawowych Etiopii. Obróbka mokra podkreśla klarowność smaku i elegancką strukturę. Kawa ma wyraźną, ale harmonijną kwasowość, która równoważy słodkie nuty miodu i czekolady. Jej profil jest czysty, wielowarstwowy i długo utrzymuje się na podniebieniu.

Ocena 84 pkt SCA potwierdza wysoką jakość tej partii.

Afrykańska lekkość w espresso

Choć świetnie sprawdza się jako espresso, warto spróbować jej również w lżejszych metodach parzenia lub w wersji mrożonej — gdzie jej herbaciano-cytrusowy charakter staje się jeszcze bardziej wyraźny.

To kawa, która nie jest oczywista. Jest subtelna, ale zapada w pamięć.

Region Yirgacheffe – kawowe serce Etiopii

Yirgacheffe to słynny region w Etiopii, znany z wysokich plantacji położonych na 1900 m n.p.m. Dzięki korzystnym warunkom klimatycznym i tradycyjnym metodom obróbki na mokro, kawa stąd cechuje się wyjątkową klarownością i bogactwem aromatów.

Plantacje Yirgacheffe to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z pasją, co przekłada się na jakość i unikalny smak kaw z tego regionu.