Kawa Gdyńska 100g

Wyrosła z marzeń i morza. Gdynia, nowe okno na świat. Piękna, nowoczesna, z rozbudowanym portem, gdzie majestatycznie królowały MS Batory i MS Piłsudski. Tysiące ton towarów przypływało ze świata, w tym unikatowe ziarna kawy z najdalszych zakątków. Popularny i potrzebny w kraju towar kolonialny. Część ziaren wypalana była na miejscu. Między innymi u Antoniego Wiatraka, który w Gwatemali posiadał plantację kawy i w palarni firmy „Społem”. Pozostałe transportem lądowym ruszały do całego kraju, gdzie po wypaleniu i sprzedaży w postaci małej czarnej czy kawy po kapucyńsku podbijały podniebienia Polaków w tysiącach kawiarenek. Dziś specjalnie dla naszej Palarni statkami przypływają najlepszej jakości ziarna z Brazylii. Z wielkim ukłonem do historii oraz ukłonem dla Państwa prezentujemy kawę „Gdyńską”.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Campo das Vertentes

Skład: Arabica 100%

Odmiana: Catuai Amarrelo IAC 62

Profil smakowy: Kakao, czekolada, karmel, orzechy, miód, owoce cytrusowe

Wysokość upraw: 1050 m n.p.m.

Obróbka: Naturalna

Punktacja SCAA: 82.00 PKT

Intensywność

Kwasowość

Profil palenia

Nie masz młynka? Żaden problem, zajmiemy się tym. Wybierz z listy rozwijanej grubość mielenia, a my zmielimy ją dla Ciebie.   

Brazylia, która kojarzy się z kolorowymi festiwalami, upałami i życzliwymi ludźmi, zapewnia także wspaniałą kawę speciality o łagodnym smaku i pozbawioną kwasowości. Koniecznie jej spróbuj, jeśli smaki karmelu, orzecha i czekolady są bliskie twojemu sercu. Dzięki sprzyjającemu mikroklimatowi, kawa zbierana w Brazylii stanowi 1/3 wszystkich zbiorów kawy na świecie! Ziarna, które rosną w Cerrado, odznaczają się niezwykle wysoką jakością i występują w dużych ilościach. A to wszystko dzięki stosunkowo płaskiemu ukształtowaniu terenu, które sprawia, że owoce kawowców często można zbierać ręcznie, jednocześnie zapewniając stałą wysoką jakość zbiorów.