Gdańska Palarnia Kawy - Kawa Kaszubska - Kawa w ziarnach
Kawa Kaszubska – swojska słodycz czekolady i orzechów
Kaszubi kochają kawę. Najlepiej taką mocną i ziarnistą. My też. Dlatego chcemy Ci zaproponować coś wyjątkowego. Brazylijską kawę z regionu Mogiana w 100% Arabica. Kawa jest suszona na patio, gdy ziarna jeszcze znajdują się w owocu. Kawa ma pełny profil i słodki aromat. Charakteryzuje się również średnim body i niską kwasowością. Kawa Kaszubska to propozycja bliska sercu – łagodna, słodka, klasyczna i przyjazna. Ziarna pochodzą z brazylijskiego regionu Mogiana, gdzie dojrzewają w sprzyjającym mikroklimacie na wysokości od 700 do 1600 m n.p.m. Ta 100% Arabica to ukłon w stronę kaszubskich smaków – prostych, autentycznych i zawsze pełnych treści. Naturalna obróbka ziarna, jeszcze w owocu, zapewnia pełnię smaku i bogaty, słodki aromat.
To kawa dla tych, którzy cenią klasykę: czekoladowo-orzechowy profil, niską kwasowość i średnie body. Idealna zarówno na co dzień, jak i do popołudniowego deseru. Smakuje dobrze parzona klasycznie – w kawiarce, ekspresie czy metodą tradycyjnego zalania wrzątkiem. Swojskość i dostępność tej kawy sprawiają, że odnajdzie się w każdej kuchni, niezależnie od stylu i regionu.
Czekolada
Orzechy
Kraj pochodzenia: Brazylia
Wysokość upraw: 700–1600 m n.p.m.
Palenie: Średnie
Domowy komfort w każdej filiżance
Kawa Kaszubska to smak, do którego chętnie się wraca – łagodny, przyjazny i pełen naturalnej słodyczy. Czekoladowa baza harmonizuje tu z orzechową nutą, tworząc kompozycję idealną do towarzystwa kaszubskiego ciasta marchewkowego czy pożywnej zupy rybnej. Niska kwasowość sprawia, że ta kawa jest uniwersalna i dobrze tolerowana nawet przez wrażliwsze podniebienia.
Uprawiana w regionie Mogiana i obrabiana metodą naturalną, zachowuje pełnię charakteru – bez zbędnych udziwnień, za to z autentycznym smakiem. SCAA przyznało jej 82.00 punkty, co potwierdza solidną jakość i niezawodny smak. Kawa Kaszubska to wybór pewny – swojski, ciepły i pełen treści, jak sama kraina, która dała jej nazwę.
Kawiarka
Ekspres
Łagodna i wszechstronna
Kawa Kaszubska najlepiej smakuje zaparzona prosto – w kawiarce, ekspresie, a nawet jako klasyczna zalewajka. Średnie mielenie i temperatura w granicach 92–94°C pozwalają wydobyć pełnię aromatu, bez dominującej kwasowości. To kawa, która nie wymaga wiele – po prostu smakuje dobrze.
Świetnie sprawdzi się na co dzień – zarówno o poranku, jak i po obiedzie. Jej czekoladowo-orzechowy profil łatwo polubić, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą speciality. Jeśli nie masz młynka, zmielimy ją dla Ciebie – wystarczy, że wybierzesz odpowiednią grubość podczas składania zamówienia.
Region Mogiana – brazylijskie serce kawy
Mogiana to jeden z najbardziej znanych regionów kawowych w Brazylii – położony w południowo-wschodniej części kraju, słynie z żyznych gleb i stabilnego klimatu. Dzięki płaskiemu ukształtowaniu terenu zbiory są efektywne, a jakość ziaren – niezwykle powtarzalna. To właśnie stąd pochodzi nasza Kawa Kaszubska.
Naturalna obróbka ziaren i ręczne zbiory sprawiają, że kawa zachowuje pełnię smaku i aromatu. Brazylia dostarcza aż 1/3 światowej produkcji kawy – a region Mogiana jest jednym z jej najbardziej reprezentatywnych miejsc. To kawa, która łączy światową jakość z codzienną przyjemnością picia.
