Rwanda Muhondo Grade A1 – Gdańska Palarnia Kawy – 1000 g

Rwanda Gakenke – subtelna elegancja z serca Afryki

Rwanda Gakenke – Muhondo Grade A1 to kawa o wyjątkowo harmonijnym i intrygującym profilu smakowym, stworzona z myślą o koneserach ceniących subtelne, a jednocześnie wyraźne nuty. Ziarna tej 100% Arabiki pochodzą z regionu Gakenke, gdzie lokalni rolnicy dostarczają owoce do stacji myjącej pieszo lub rowerami, z niezwykłym przywiązaniem do tradycji i jakości. Region ten, położony na wysokości 1900 m n.p.m., słynie z idealnych warunków klimatycznych, które pozwalają uzyskać wyjątkową klarowność smaku i elegancję aromatu.

Kawa ta zachwyca złożonym profilem – słodycz łączy się tu z nutami rumu i czerwonego wina, dopełnionymi świeżością cytrusów i delikatnym, kwiatowym aromatem. Mokra obróbka wydobywa czystość i głębię smaku, a wysoka ocena SCAA na poziomie 87.50 punktów potwierdza jej niezwykłą jakość. Rwanda Gakenke to prawdziwa opowieść w filiżance – pełna niuansów, lekka, a zarazem wyrazista i zapadająca w pamięć.

Profil smakowy i charakterystyka

Rum i wino

Cytrusy

Kwiaty

Pochodzenie: Rwanda

Wysokość
1 900 m n.p.m.

Rodzaj ziaren

Wino, rum i cytrusy – zaskakująca głębia smaku

Już pierwsze zetknięcie z Rwanda Gakenke ujawnia wyjątkową głębię – to kawa o czekoladowej, aksamitnej strukturze, w której na pierwszym planie pojawiają się nuty rumu i czerwonego wina. Są one przełamane soczystą cytrusową kwasowością, a cały profil dopełniają delikatne, kwiatowe akcenty. To połączenie tworzy niezwykle elegancki i jednocześnie złożony napar, który przyciąga uwagę i długo pozostaje w pamięci.

Za tę wyjątkowość odpowiada nie tylko staranna selekcja ziaren, ale także wyjątkowe warunki regionu Gakenke – subtropikalny klimat, duża wysokość nad poziomem morza oraz dbałość o każdy detal obróbki. Muhondo – stacja myjąca, do której trafiają ziarna – wielokrotnie była nagradzana w konkursie Cup of Excellence, co tylko potwierdza światowy poziom tej kawy.

Polecane metody parzenia

Kawy z Rwandy, a zwłaszcza z regionu Gakenke, wyróżniają się subtelnością i wymagają precyzyjnego parzenia, aby w pełni ukazać swój charakter. Rwanda Gakenke szczególnie dobrze sprawdza się w metodach przelewowych – Chemex, drip czy V60 pozwalają uchwycić balans pomiędzy cytrusową świeżością, kwiatowym aromatem i winno-rumową głębią. Dzięki temu napar zyskuje delikatność i klarowność, bez nadmiernej intensywności.

Równie dobrze sprawdzi się jednak w French Pressie lub AeroPressie – wtedy kawa ujawnia swoją kremową konsystencję i dłuższy, aksamitny finisz. Aby osiągnąć najlepszy efekt, rekomendujemy temperaturę w zakresie 93–94°C oraz średnio drobne mielenie ziaren. Rwanda Gakenke to idealna towarzyszka spokojnych poranków – kawa, która nie tylko pobudza, ale też inspiruje.

Chemex

French Press

Drip

Kawałek Rwandy w filiżance

Gdy nalewasz tę kawę, zauważasz delikatną klarowność i złocisty kolor naparu – zapowiada to chwilę skupienia i przyjemności. W pierwszym łyku przychodzi poczucie świeżości i lekkości, które stopniowo przechodzi w spokojną głębię, zapraszając do dłuższego momentu refleksji lub inspiracji.

W filiżance ta kawa staje się kompanem zarówno poranka, jak i popołudniowego odpoczynku. Rozwija się łagodnie, pozwalając docenić czystość ekstrakcji i harmonię naparu, bez konieczności poszukiwania skrajnych efektów – idealna do chwil, gdy chcesz się zatrzymać i po prostu smakować.

Gakenke – wyjątkowe miejsce na kawowej mapie świata

Region Gakenke to jedno z najciekawszych miejsc uprawy kawy w Afryce Wschodniej. Położony na wysokości 1900 m n.p.m., oferuje doskonałe warunki do produkcji wysokiej jakości Arabiki – żyzne gleby, odpowiednia wilgotność i chłodne noce wpływają na powolne dojrzewanie owoców, co przekłada się na większą złożoność i głębię smaku.

Stacja myjąca Muhondo odegrała kluczową rolę w rozwoju regionu – nie tylko zapewniając infrastrukturę do obróbki kawy, ale również poprawiając warunki życia lokalnych społeczności. Dzięki niej rolnicy otrzymują uczciwe wynagrodzenie, szkolenia i dostęp do czystej wody. A my – możliwość kosztowania jednej z najbardziej finezyjnych kaw świata.