Kawa Gdańska 200g ziarno

Kawa Sopocka – intensywna i aromatyczna Yellow Bourbon z nutami jagód i owoców tropikalnych

Jeżeli lubisz Gdańsk, to Kawa Gdańska choćby z sentymentu powinna znaleźć się w Twoim koszyku. A jeśli jeszcze nie miałeś okazji odwiedzić tego miasta – jej smak może być doskonałym powodem, by to zmienić. To kawa o szlachetnym, złożonym profilu, która urzeka od pierwszego łyku.

Ziarna pochodzą z brazylijskiego regionu Cerrado, Varjao de Minas – chronionej i ekologicznej części kraju, słynącej z doskonałych warunków do uprawy kawy. Odmiana Yellow Bourbon wyróżnia się wyjątkową harmonią smaku i niską kwasowością, co czyni ją idealnym wyborem zarówno na leniwy poranek, jak i intensywny start dnia.

Profil smakowy i charakterystyka

Czekolada

Czerwone owoce

Karmel

Miód

Pochodzenie:
Brazylia

Wysokość upraw:
1 000 m n.p.m.

Łagodny smak i bogaty aromat

Kawa Gdańska to połączenie kremowej słodyczy karmelu i miodu z czekoladową głębią oraz owocową nutą czerwonych owoców. Jej niska kwasowość sprawia, że jest niezwykle przyjazna w odbiorze, a jednocześnie zachowuje pełnię smaku i intensywny aromat. To doskonały wybór zarówno dla koneserów, jak i osób dopiero zaczynających swoją przygodę z kawami speciality.

Odmiana Yellow Bourbon, uprawiana w regionie Cerrado, wyróżnia się wyjątkową równowagą i czystością smaku. Ziarna obrabiane metodą naturalną pozwalają uzyskać pełne, słodkie body oraz długotrwały, aksamitny finisz. Kawa ta uzyskała ocenę 84.00 pkt w skali SCAA – to gwarancja jakości, którą docenią najbardziej wymagający smakosze.

Polecane metody parzenia

Dzięki niskiej kwasowości i naturalnej słodyczy, Kawa Gdańska doskonale smakuje zarówno w metodach przelewowych, jak i w espresso. Zalecamy parzenie w temperaturze ok. 93–94°C, aby wydobyć z niej wszystkie aromatyczne niuanse – od czekolady i karmelu, po delikatny miodowy akcent i świeżość czerwonych owoców.

Ekspres

French Press

Chemex

Przelew

Kawa na każdy poranek

Brazylijskie ziarna z regionu Cerrado, dzięki sprzyjającemu mikroklimatowi i naturalnej metodzie obróbki, oferują kawę o powtarzalnej jakości i niepowtarzalnym smaku. To propozycja dla osób ceniących intensywność z delikatnym akcentem słodyczy.

Świetnie sprawdzi się na co dzień – zarówno o poranku, jak i po obiedzie. Jej czekoladowo-orzechowy profil łatwo polubić, nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą speciality. Jeśli nie masz młynka, zmielimy ją dla Ciebie – wystarczy, że wybierzesz odpowiednią grubość podczas składania zamówienia.

Region Cerrado, Varjao de Minas – serce brazylijskiej kawy

Cerrado, Varjao de Minas to region o wyjątkowo sprzyjających warunkach klimatycznych. Płaskie tereny, żyzne gleby i stabilne nasłonecznienie sprawiają, że owoce kawowców dojrzewają równomiernie i osiągają wysoką jakość. Dzięki temu brazylijska kawa z tego regionu jest jedną z najbardziej cenionych na świecie.

Plantacje prowadzone są przez doświadczonych rolników, którzy dbają o każdy etap produkcji – od zbiorów po obróbkę. Naturalna metoda suszenia pozwala zachować pełnię smaku, słodycz i gładką teksturę naparu. To właśnie stąd pochodzi nasza Kawa Gdańska – wyjątkowa jak samo miasto, które nosi w nazwie..