Tag Archives: Arabica
Jak rozpoznać dobrą kawę? Przewodnik dla początkujących i nie tylko
Poznaj kluczowe kryteria oceny kawy: od pochodzenia ziaren, przez metodę palenia, aż po profil smakowy — i naucz się wybierać kawę, która naprawdę Cię zachwyci.
Alternatywne metody parzenia kawy – Chemex, Aeropress, Drip i inne, które warto znać
Wejdź w świat alternatywnych metod parzenia i odkryj, jak Chemex, Aeropress i dripper mogą całkowicie zmienić smak Twojej kawy — od klarownych nut po intensywną gęstość.
Kolumbia Tolima – pełnia smaku z serca Andów
Poznaj kawę Tolima z Gdańskiej Palarni Kawy — delikatna, zrównoważona arabika o średnim paleniu, w której karmel i mleczna czekolada mieszają się z owocową świeżością czerwonego jabłka.
Fika, kaffe og hygge – jak Skandynawowie piją kawę i cieszą się chwilą
Odkryj, jak w Skandynawii kawa to coś więcej niż napój — „fika” w Szwecji to rytuał zatrzymania się, rozmowy i dzielenia się chwilą z bliskimi, a „hygge” w Danii to budowanie przytulnej atmosfery, w której aromat kawy staje się częścią codziennego komfortu.
Rwanda – afrykański klejnot w świecie kaw specialty
Wyrusz w aromatyczną podróż do Rwandy — kawa z tego kraju to kwiatowe nuty jaśminu i bzu, cytrusowa kwasowość i lekka herbaciana struktura, która zachwyca każdego konesera.
Od ziaren do filiżanki – praktyczne warsztaty parzenia kawy
Chcesz lepiej poznać ziarna, które pijesz? Warsztaty „od ziaren do filiżanki” pozwolą Ci zrozumieć, skąd pochodzą ziarna i jak profil palenia przekłada się na smak.
India Monsooned Malabar – wyjątkowa indyjska kawa specialty
Wyrusz w podróż do południowych Indii i odkryj Monsooned Malabar — kawę, która dzięki unikalnemu procesowi monsunowania rozwija głęboki, złożony aromat i łagodny charakter.
Sekrety palenia kawy: Co warto wiedzieć o świeżo palonej kawie?
Świeżo palona kawa to nie moda, ale efekt świadomego rzemiosła. Zajrzyj za kulisy palarni i sprawdź, jak doświadczenie roastera wpływa na smak, aromat i jakość naparu, który trafia do Twojej kuchni.
Nicaragua Matagalpa – perła kaw z Ameryki Środkowej
Odkryj, dlaczego kawa z Matagalpy to prawdziwa perła świata specialty — to efekt upraw na dużej wysokości (1200–1500 m n.p.m.), wulkanicznych gleb i rzemieślniczego podejścia rolników.
Burundi – kawa z serca Afryki, która podbija świat
Odkryj, dlaczego kawa z Burundi zachwyca koneserów: ręczny zbiór, wulkaniczne gleby i klimaty na dużej wysokości przekładają się na owocowe nuty oraz czystość smaku.
