India Monsooned Malabar – Gdańska Palarnia Kawy – 200 g

India Monsooned Malabar – delikatna i aksamitna kawa z serca Indii

India Monsooned Malabar to kawa dla osób, które cenią sobie wyjątkowo łagodny smak z minimalną kwasowością. Dzięki unikalnemu procesowi monsoonowania, ziarna kawy pozbawiane są naturalnej kwaskowości i zyskują słodkawy, kremowy profil smakowy, który z łatwością podbije Twoje podniebienie. To idealna kawa na początek dnia, ponieważ zawiera sporo kofeiny, ale nie przytłacza intensywnością ani goryczą.

Proces monsoonowania, unikalny dla tego regionu, polega na wystawieniu świeżo zbieranych ziaren na wilgotne monsunowe wiatry, które łagodzą ich smak i nadają mu charakterystyczną aksamitną strukturę. India Monsooned Malabar to 100% Arabica, uprawiana w regionie Chikmagalur na wysokości około 1100 m n.p.m., gdzie strome, górskie zbocza i specyficzny klimat tworzą idealne warunki dla wysokiej jakości ziaren.

Profil smakowy i charakterystyka

Tytoń

Brązowy cukier

Prażone orzechy

Pochodzenie: Indie

1100 m n.p.m.

Rodzaj ziaren

Subtelność i słodycz w każdej filiżance

ndia Monsooned Malabar oferuje wyjątkowo słodki i kremowy profil smakowy, który zachwyca delikatnością i brakiem kwasowości. Już po pierwszym łyku wyczujesz orzechowe akcenty przełamane subtelnym aromatem tytoniu oraz słodyczą brązowego cukru. To kawa o niskiej kwasowości, bez żadnej goryczy, dzięki czemu jest doskonała nawet dla osób dopiero rozpoczynających swoją przygodę z kawą.

India Monsooned Malabar to kawa, która dzięki swojemu łagodnemu, ale pełnemu charakterowi sprawdzi się zarówno na poranne pobudzenie, jak i na popołudniową przerwę. Proces monsoonowania nadaje jej aksamitnej tekstury, która w połączeniu z bogatym aromatem orzechów i tytoniu tworzy wyjątkowo przyjemne doznania smakowe.

Polecane metody parzenia

Ze względu na swój łagodny charakter i aksamitną teksturę, kawa ta świetnie komponuje się ze śmietanką, która podkreśla jej słodkawe nuty. Unikaj jednak dodawania mleka, które może zdominować i zniwelować subtelne aromaty. Możesz ją parzyć na wiele sposobów: w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym, metodą zalewania wrzątkiem czy w French Pressie – zawsze zachowuje swój unikalny smak i aromat.

Ekspres

French Press

Chemex

Aeropress

Indie w filiżance

Gdy nalewasz tę kawę, zauważasz jak napar układa się gładko i elegancko, bez zbędnej ostrości — od pierwszego momentu czujesz, że to kawa o wyjątkowo łagodnym charakterze. Subtelna, kremowa konsystencja zachęca do chwili zatrzymania się, w której każdy łyk staje się spokojnym rytuałem.

Z biegiem czasu kawa odsłania swój charakter — ciepłą, pełną strukturę i delikatną słodycz bez widocznej kwasowości. To propozycja dla tych, którzy szukają napoju, który nie narzuca się intensywnością, a jednocześnie daje komfort i satysfakcję z degustacji — idealna zarówno na poranek, jak i popołudniową przerwę.

Region Chikmagalur – górskie serce indyjskiej kawy

Region Chikmagalur położony jest na stromych zboczach gór w południowych Indiach, na wysokości około 1100 m n.p.m. To miejsce znane jest z upraw wysokogatunkowej Arabiki, które korzystają z wyjątkowego klimatu i bogatej gleby. Lokalni farmerzy, przekazując tradycję z pokolenia na pokolenie, dbają o jakość i ekologiczne metody produkcji.

Dzięki tym warunkom kawa z Chikmagalur charakteryzuje się unikalnym smakiem i aromatem, które zachwycają nawet najbardziej wymagających smakoszy. Monsoonowanie to wyjątkowy proces, który nadaje ziarnom ich charakterystyczną miękkość i słodycz – to prawdziwy skarb regionu.