Ethiopia Yirgacheffe Espresso – Gdańska Palarnia Kawy – 1000 g

Ethiopia Yirgacheffe Espresso – słodko-pikantna kawa o nutach miodu, Earl Grey i czekolady

Kawa Ethiopia Yirgacheffe Espresso charakteryzuje się słodko-wodną konsystencją oraz lekko pikantnym smakiem. Jeśli masz szczęście, wyczujesz w niej także delikatne nuty kokosowe. To wyjątkowa propozycja dla osób otwartych na nowe doznania smakowe, które chcą poznać bogactwo afrykańskich kaw o intensywnym i skomplikowanym aromacie.

Ta kawa o wysokiej kwasowości i czystym profilu doskonale sprawdzi się jako espresso, ale warto również spróbować jej w wersji mrożonej, zwłaszcza latem. Jej unikalny smak z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich znajomych.

Profil smakowy i charakterystyka

Miód

Earl Grey

Czekolada

Pochodzenie: Etiopia

1 900 m n.p.m.

Rodzaj ziaren

Wyrazisty smak i złożony aromat

Ethiopia Yirgacheffe Espresso zaskakuje bogactwem smaków – w naparze wyczujesz miód, aromatyczną herbatę Earl Grey oraz czekoladę. Dodatkowo pojawiają się nuty mandarynek, cytrusów, jagód oraz delikatnego posmaku wina, co czyni tę kawę niezwykle interesującą i złożoną.

Wykonana w 100% z Arabiki, średnio palona i poddana mokrej obróbce, jest doskonałym wyborem dla miłośników espresso i wszystkich, którzy chcą spróbować wyjątkowej kawy z Afryki. Jej punktacja SCAA na poziomie 83.50 potwierdza wysoką jakość i staranność produkcji.a pochodzą z wysoko położonych plantacji w regionie Yirgacheffe, gdzie dojrzewają w wyjątkowych warunkach klimatycznych. Mokra metoda obróbki pozwala zachować czystość smaku i elegancję aromatów. Kawa została oceniona na 84.50 punktów wg skali SCAA – to gwarancja jakości i satysfakcji nawet dla wymagających miłośników kawy.

Polecane metody parzenia

Przygotowując tę kawę warto sięgnąć po ekspres ciśnieniowy z wydłużonym pre-infuzją (ok. 8-10 s), co pozwoli uwolnić pełnię jej subtelnej słodyczy i delikatnie pikantnych akcentów. Następnie zalecamy dozować ok. 18 g zmielonej kawy i uzyskać ekstrakcję w zakresie 30–35 s, co pozwala wydobyć jej czysty, klarowny profil.

Jeśli nie masz ekspresu — wypróbuj metodę przelewu (np. V60) z temperaturą wody około 93 °C i proporcją 1:17 (kawa:woda). W takim wydaniu kawa zachowuje swoją lekką strukturę oraz elegancką równowagę między słodyczą a kwasowością, oferując przyjemny napar także w bardziej spokojnym, domowym rytuale.

Ekspres

Aeropress

Drip

Perfekcyjna równowaga między kwasowością a słodyczą

Dzięki średniemu stopniowi palenia i mokrej obróbce ziarna, kawa Ethiopia Yirgacheffe Espresso oferuje harmonijną równowagę między intensywną kwasowością a słodkimi nutami miodu i czekolady. Jest to idealna kawa dla osób ceniących złożoność i czystość smaku.

Spróbuj jej jako klasycznego espresso lub jako orzeźwiającej mrożonej kawy — za każdym razem odkryjesz w niej nowe niuanse smakowe.

Region Yirgacheffe – kawowe serce Etiopii

Yirgacheffe to słynny region w Etiopii, znany z wysokich plantacji położonych na 1900 m n.p.m. Dzięki korzystnym warunkom klimatycznym i tradycyjnym metodom obróbki na mokro, kawa stąd cechuje się wyjątkową klarownością i bogactwem aromatów.

Plantacje Yirgacheffe to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z pasją, co przekłada się na jakość i unikalny smak kaw z tego regionu.