BLACK AND WHITE stomach friendly

kategoria: Kawy pod espresso
Kraj pochodzenia: Kolumbia
Skład: Arabica 100%
Dostępność: produkt dostępny w magazynie
GRAMATURA:
PROFIL PALENIA:
STOPIEŃ MIELENIA:
WYBIERZ ILOŚĆ:
Produkt w wybranej wersji jest aktualnie niedostępny!
Cena zamówienia:
32,00 zł

Black and White to niezwykła, łagodna kawa, w której da się wyczuć nuty cytrusów oraz orzechów. Oznaczona określeniem „Stomach Friendly” jest idealnym rozwiązaniem dla miłośników kawy, którzy miewają problemy z żołądkiem. Dzięki niej mogą cieszyć się kawowym aromatem i pobudzeniem, bez przykrych konsekwencji zdrowotnych.

W 1930 roku odkryto sposób na zredukowanie substancji drażniących żołądek w ziarnie kawowym. Obejmował on obróbkę surowej kawy z wodą oraz nasyconą parą w celu usunięcia niepożądanych składników z ziarna takich jak: wosk, kwasy karboksylowe z 5-hydroksy-tryptamidem, zachowując jednocześnie pełną zawartość kofeiny. Nowe podejście do obróbki kawy dało możliwość delektowania się tym cudownym napojem osobom, które wcześniej poprzez wrażliwy żołądek nie mogły kosztować kawy.

Kilka firm opracowało różne metody obróbki ziarna kawowego parą wodną przed jego uprażeniem. W zależności od parametrów procesu, kawa zmienia swój smak. Pierwszym etapem obórki jest potraktowanie ziarna delikatnym strumieniem ciepłej pary, która umożliwia rozluźnienie łuski zewnętrznej i usunięcie jej. Następnie ziarno kawowe jest poddawane kolejnej dawce pary wodnej o zróżnicowanej temperaturze, ciśnieniu i wilgotności, co prowadzi do zmian składników wewnątrz ziarna, a zwłaszcza węglowodanów i białek, a w konsekwencji obniża kwasowość kawy i usuwa składniki drażniące.

Kawą, którą chcielibyśmy Państwu zaproponować to kawa niskodrażniąca Black and White (Columbia Excelso). To rozwiązanie dla osób, które mają problem z żołądkiem, ale jednocześnie chcą się cieszyć aromatycznym i pobudzającym napojem, bez żadnych konsekwencji zdrowotnych. Kawa niskodrażniąca obniża ryzyko zachorowania na marskość wątroby, chorobę Parkinsona, Alzheimera, raka jelita i wątroby oraz cukrzycę typu II, przez dotlenianie organizmu, przyspieszanie metabolizmu, kończąc na opóźnianiu procesów starzenia się organizmu, dodatkowo nie powoduje zgagi, kołatania serca, zalecana jest osobom z dolegliwościami przewodu pokarmowego. Nie przyczynia się do wzrostu stężenia cholesterolu w surowicy krwi, wykazuje znacznie mniejsze działania drażniące i pobudzające wydzielanie kwasu solnego. Z tych wszystkich powodów tylko ten typ kawy powinien być zalecany osobom w prewencji niedokrwiennej choroby serca oraz chorym na hiperlipoproteinemię. Należy wspomnieć przede wszystkim o korzystnym wpływie zawartych w kawie naturalnych antyutleniaczy, przyśpieszeniu metabolizmu tłuszczów, poprawieniu sprawności fizycznej czy zmniejszeniu ryzyka powstawania kamieni nerkowych.

Jest to też alternatywa dla osób, które w kawie cenią jej pobudzający efekt, ale nie chcą narażać żołądka na zbytnie obciążenia – dla osób starszych, a także osób dbających o zdrowe odżywianie.

 

100% arabica

Columbia Excelso

ZIARNA: 22 g (11 g / 25-35 ml wody)
WODA: 30 ml, 88-94°C
CZAS PARZENIA: 20 - 30 sek
GRUBOŚĆ MIELENIA: drobne

ZIARNA: 30 g (6 g / 100 ml wody)
WODA: 500 ml, 94-96°C
CZAS PARZENIA: 3,5 - 4 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnio drobne
       

ZIARNA: zależne od rozmiaru kafetierki
WODA: zależne od rozmiaru kafetierki
CZAS PARZENIA: 1 - 2 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnia

 

 

Powyższe propozycje to ilości orientacyjne. 

Polecane
produkty

Polecane
produkty

BLACK STRONG

BLACK STRONG

24,00 zł / 250 g

TASTY COFFEE

TASTY COFFEE

25,00 zł / 250 g

GOOD MORNING

GOOD MORNING

28,00 zł / 250 g

Nasze produkty

Nasze produkty

BLACK STRONG

BLACK STRONG

24,00 zł / 250 g

TASTY COFFEE

TASTY COFFEE

25,00 zł / 250 g

GOOD MORNING

GOOD MORNING

28,00 zł / 250 g



  • BLACK AND WHITE stomach friendly

  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, w szczególności imienia, nazwiska, adresu e-mail, numeru telefonu i adresu zamieszkania przez sklep.
  • Akceptuję regulamin sklepu GdanskaPalarniaKawy oraz Politykę prywatności