Kawa Gdańska

kategoria: Jednorodne (single)
Kraj pochodzenia: Guatemala
Region: Santa Rosa/Nuevo Oriente
Skład: Arabica 100%
Profil smakowy: Nuty czekolady + Delikatna słodycz + Kwasowość dojrzałych owoców
Producent: Gdańska Palarnia Kawy
Dostępność: produkt dostępny w magazynie
GRAMATURA:
STOPIEŃ MIELENIA:
WYBIERZ ILOŚĆ:
Produkt w wybranej wersji jest aktualnie niedostępny!
Cena zamówienia:
32,00 zł

„Ziarno kawy skrywa w sobie niezliczone tajemnice.” Trzysta lat temu Gdańszczan nie dziwił widok przelatujących mew nad krzewami kawowca. Toż w XVIII wieku Gdańsk mógł pochwalić się jedną z pierwszych w kraju eksperymentalnych plantacji kawy, która miała zostać następnie wypalana i możliwe, że sprzedawana w funkcjonujących wówczas gdańskich kawiarniach. Inicjatorem tej egzotycznej plantacji był sławny botanik Jakub Teodor Klein, który założył na Długich Ogrodach – ogród botaniczny i szklarnie. Dziś my z ukłonem w stronę historii oddajemy w Państwa ręce „Kawę Gdańską”.
Ziarna pochodzące z Gwatemali mają kompleskowy słodko-owocowy smak. Wyczuwalne są w nich mleczna czekolada i delikatne nuty kwiatów.  

Profil smakowy  Nuty czekolady + Delikatna słodycz + Kwasowość dojrzałych owoców

Intensywność   

Kwasowość    

Profil palenia   

Wysokość upraw - 1600 m n.p.m.
Obróbka - mokra
Ocena SCAA: 83.75 pkt

Wykup subskrypcję i otrzymaj stały 20% rabat na zakupy.

Arabica 100%

 


 

 

ZIARNA: 11 g (proporcje 1:2)*
WODA: 22 ml, 90-94°C
CZAS PARZENIA: 27 - 29 sek
GRUBOŚĆ MIELENIA: drobne

ZIARNA: 30 g (6 g / 100 ml wody)
WODA: 500 ml, 94-96°C
CZAS PARZENIA: 3,5 - 4 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnio drobne
       

ZIARNA: zależne od rozmiaru kafetierki
WODA: zależne od rozmiaru kafetierki
CZAS PARZENIA: 1 - 2 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnia

 

 

Powyższe propozycje to ilości orientacyjne. 
*1:2 = kawa:woda

Nasze produkty

Nasze produkty

Ethiopia Yirgacheffe espresso

Ethiopia Yirgacheffe espresso

35,00 zł / 250 g

Brazil Cerrado

Brazil Cerrado

28,00 zł / 250 g

Brazil Tucan Cerrado

Brazil Tucan Cerrado

35,00 zł / 250 g



  • Kawa Gdańska

  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, w szczególności imienia, nazwiska, adresu e-mail, numeru telefonu i adresu zamieszkania przez sklep.
  • Akceptuję regulamin sklepu oraz Politykę prywatności