Ethiopia Sidamo Grade 2

kategoria: Jednorodne (single)
Kraj pochodzenia: Ethiopia
Skład: Arabica 100%
Dostępność: produkt dostępny w magazynie
GRAMATURA:
STOPIEŃ MIELENIA:
WYBIERZ ILOŚĆ:
Produkt w wybranej wersji jest aktualnie niedostępny!
Cena zamówienia:
40,00 zł

Kwiaty jaśminu + bergamotka + cytrusy
Profil palenia


Ethiopia Sidamo Grade 2 to idealny kandydat dla wszystkich miłośników owocowo-kwiatowych kaw. Delikatna, kremowa konsystencja rozpływająca się w ustach i subtelna kwasowość. Herbaciany posmak połączony ze słodyczą brzoskwini. 

Arabica 100%

Aromat przepięknych kwiatów jaśminu i urokliwej bergamotki, w otoczeniu cytrusów. Wyważona złożoność smaków i unikalne smaki cytryny oraz kwiatów, a do tego zbalansowana równowaga pomiędzy kwasowością i przyjemnym, gładkim kawowym body.
Ta wspaniała kawa powstaje z ziaren kawowców rosnących na zboczach Sidamo. Jest to jeden z najbardziej obfitych w kawowce regionów Etiopii. Panująca tam optymalna temperatura, obfite opady oraz umiejscowienie terenu aż 2000 metrów nad poziomem morza, składają się na perfekcyjne warunki dla plantacji wysokojakościowych kaw. Nasza Etiopia Sidamo Grade 2 uprawiana jest w Bensa Woreda na wielu małych plantacjach. Owoce zbiera się, kiedy dojrzeją wiśnie. Gdy ziarna zostaną zmielone, następuje ich fermentacja, która trwa około 38 godzin, po czym wysychają przez około dwa tygodnie. Skosztuj tej niebanalnej, tropikalnej mieszanki smaków!

Ocena SCAA - 84.00 pkt
Czas zbioru - Październik - listopad
Metoda zbioru - Picking
Wysokość upraw - 2000 m n.p.m.
Obróbka - Myta

 

ZIARNA: 11 g (proporcje 1:2)*
WODA: 22 ml, 90-94°C
CZAS PARZENIA: 27 - 29 sek
GRUBOŚĆ MIELENIA: drobne

ZIARNA: 30 g (6 g / 100 ml wody)
WODA: 500 ml, 94-96°C
CZAS PARZENIA: 3,5 - 4 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnio drobne
       

ZIARNA: zależne od rozmiaru kafetierki
WODA: zależne od rozmiaru kafetierki
CZAS PARZENIA: 1 - 2 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnia

 

 

Powyższe propozycje to ilości orientacyjne. 
*1:2 = kawa:woda

Nasze produkty

Nasze produkty

Ethiopia Yirgacheffe espresso

Ethiopia Yirgacheffe espresso

28,00 zł / 250 g

Brazil Cerrado

Brazil Cerrado

28,00 zł / 250 g

Brazil Tucan Cerrado

Brazil Tucan Cerrado

35,00 zł / 250 g



  • Ethiopia Sidamo Grade 2

  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, w szczególności imienia, nazwiska, adresu e-mail, numeru telefonu i adresu zamieszkania przez sklep.
  • Akceptuję regulamin sklepu oraz Politykę prywatności