ETHIOPIA SIDAMO GRADE 2

kategoria: Kawy pod espresso
Kraj pochodzenia: Ethiopia
Region: Bensa Woreda, Sidamo
Odmiana: Heirloom
Skład: Arabica 100%
Ocena SCAA: 84,00
Dostępność: produkt dostępny w magazynie
GRAMATURA:
PROFIL PALENIA:
STOPIEŃ MIELENIA:
WYBIERZ ILOŚĆ:
Produkt w wybranej wersji jest aktualnie niedostępny!
Cena zamówienia:
40,00 zł

Ethiopia Sidamo Grade 2 to idealny kandydat dla wszystkich miłośników owocowo-kwiatowych kaw. Aromat przepięknych kwiatów jaśminu i urokliwej bergamotki, w otoczeniu cytrusów. Herbaciany posmak połączony ze słodyczą brzoskwini. Delikatna, kremowa konstystencja rozpływająca się w ustach i subtelna kwasowość. Wyważona złożoność smaków i unikalne smaki cytryny oraz kwiatów, a do tego zbalansowana równowaga pomiędzy kwasowością i przyjemnym, gładkim kawowym body. Ta wspaniała kawa powstaje z ziaren kawowców rosnących na zboczach Sidamo. Jest to jeden z najbardziej obfitych w kawowce regionów Etiopii. Panująca tam optymalna temperatura, obfite opady oraz umiejscowienie terenu aż 2000 metrów nad poziomem morza, składają się na perfekcyjne warunki dla plantacji wysokojakościowych kaw. Nasza Etiopia Sidamo Grade 2 uprawiana jest w Bensa Woreda na wielu małych plantacjach. Owoce zbiera się, kiedy dojrzeją wiśnie. Gdy ziarna zostaną zmielone, następuje ich fermentacja, która trwa około 38 godzin, po czym wysychają przez około dwa tygodnie. Skosztuj tej niebanalnej, tropikalnej mieszanki smaków!

Czas zbioru - Październik - listopad

Metoda zbioru - Picking

Wysokość upraw - 2000 m n.p.m.

Obróbka - Myta

Profil aromatyczny - Pełny aromat, lekka kwasowość cytrynowa, kwiatowe nuty jaśminu i bergamotki, nuty czarnej herbaty i brzoskwini.

 

Arabica 100%

Jakość - Grade 2

Ocena SCAA - 84,00 pkt.

ZIARNA: 22 g (11 g / 25-35 ml wody)
WODA: 30 ml, 88-94°C
CZAS PARZENIA: 20 - 30 sek
GRUBOŚĆ MIELENIA: drobne

ZIARNA: 30 g (6 g / 100 ml wody)
WODA: 500 ml, 94-96°C
CZAS PARZENIA: 3,5 - 4 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnio drobne
       

ZIARNA: zależne od rozmiaru kafetierki
WODA: zależne od rozmiaru kafetierki
CZAS PARZENIA: 1 - 2 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnia

 

 

Powyższe propozycje to ilości orientacyjne. 

Nasze produkty

Nasze produkty

BLACK STRONG

BLACK STRONG

24,00 zł / 250 g

TASTY COFFEE

TASTY COFFEE

26,00 zł / 250 g

GOOD MORNING

GOOD MORNING

28,00 zł / 250 g



  • ETHIOPIA SIDAMO GRADE 2

  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, w szczególności imienia, nazwiska, adresu e-mail, numeru telefonu i adresu zamieszkania przez sklep.
  • Akceptuję regulamin sklepu GdanskaPalarniaKawy oraz Politykę prywatności