BRAZIL TUCAN CERRADO

kategoria: Kawy pod espresso
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Odmiana: Mundo Novo, Catuaí, Caturra
Skład: Arabica 100%
Ocena SCAA: 84,00
Dostępność: produkt dostępny w magazynie
GRAMATURA:
PROFIL PALENIA:
STOPIEŃ MIELENIA:
WYBIERZ ILOŚĆ:
Produkt w wybranej wersji jest aktualnie niedostępny!
Cena zamówienia:
35,00 zł

Podobno pierwszy krzew kawowca w Brazylii został posadzony dopiero w 1727 roku. Okazało się wówczas, że żyzne gleby i wysokie, brazylisjkie temperatury stanowią idealne środowisko dla plantacji kawowców. Minas Gerais – region, z którego pochodzi Brazil Tucan Cerrado, to jeden z czołowych obszarów z uprawami kawy. W pewnym momencie było tam tak wiele ziaren, że nie nadążano z ich eksportem! Arabiki z Brazylii wyróżniają się na tle innych łagodnym smakiem. Nie czuć w nich kwasowości i mają klasyczny smak idealnie wpisujący się w różne rodzaje kaw, pasują zarówno do mocnego espresso, jak i do delikatnych mlecznych cappuccino czy latte. Dostępna w naszym sklepie kawa Brazil Tucan Cerrado odnacza się zrównoważonym body, czyli ani zbyt rzadką, ani zbyt treściwą konsystencją, przyjemnymi nutami orzecha, a także karmelową słodyczą. Można ją zaparzać za pomocą różnych metod parzenia. Spróbuj kawy z wyjątkowych ziaren Tucan Cerrado i zakochaj się w prawdziwej brazylisjkiej arabice!

Czas zbioru - Lipiec - wrzesień

Metoda zbioru - Ręczne i mechaniczne zbiory

Wysokość upraw - 1100 m n.p.m.

Obróbka - Naturalna

Profil aromatyczny - Zrównoważone body, orzech, słodycz, karmel

 

Arabica 100%

Jakość - NY 2/3, SCR. 17/18

Ocena SCAA - 84,00 pkt.

ZIARNA: 22 g (11 g / 25-35 ml wody)
WODA: 30 ml, 88-94°C
CZAS PARZENIA: 20 - 30 sek
GRUBOŚĆ MIELENIA: drobne

ZIARNA: 30 g (6 g / 100 ml wody)
WODA: 500 ml, 94-96°C
CZAS PARZENIA: 3,5 - 4 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnio drobne
       

ZIARNA: zależne od rozmiaru kafetierki
WODA: zależne od rozmiaru kafetierki
CZAS PARZENIA: 1 - 2 min
GRUBOŚĆ MIELENIA: średnia

 

 

Powyższe propozycje to ilości orientacyjne. 

Nasze produkty

Nasze produkty

BLACK STRONG

BLACK STRONG

24,00 zł / 250 g

TASTY COFFEE

TASTY COFFEE

26,00 zł / 250 g

GOOD MORNING

GOOD MORNING

28,00 zł / 250 g



  • BRAZIL TUCAN CERRADO

  • Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, w szczególności imienia, nazwiska, adresu e-mail, numeru telefonu i adresu zamieszkania przez sklep.
  • Akceptuję regulamin sklepu GdanskaPalarniaKawy oraz Politykę prywatności