Mexico Chiapas Decaf Organic

Meksyk HB Chiapas jest doskonałej jakości ziarnem z plantacji znajdujących się w jednym z największych meksykańskich regionów upraw kawy – Chiapas. Kawa bezkofeinowa, cechuje się delikatnym body i słodyczą.

Kraj pochodzenia: Meksyk

Region: Chiapas

Skład: Arabica 100%

Profil smakowy: Kakao + Orzech

Wysokość upraw:  1400 m n.p.m.

Obróbka: Mokra

Punktacja SCAA: 84.00 PKT

Intensywność

Kwasowość

Profil palenia

Zalecany rodzaj parzenia

Nie masz młynka? Żaden problem, zajmiemy się tym. Wybierz z listy rozwijanej grubość mielenia, a my zmielimy ją dla Ciebie. 

Swiss Water Process to metoda pozbawiania kofeiny z surowego ziarna kawowego w procesie wodnym, bez użycia aktywnych czynników chemicznych jak ma to miejsce w innych metodach (np. z udziałem CO2). Metoda wynaleziona już w 1930 roku, w Schaffhausen w Szwajcarii została dopracowana i wzdrożona komercyjnie przez Swiss Water Decaffeinated Coffee Company Inc, założoną w 1988. Do dekofeinizacji tą metodą stosuje się kawy tylko z upraw organicznych. Kawa została poddana procesowi dekofeinizacji w firmie Swiss Water Process w Kanadzie